Čínské nudle s kuřecím masem 

Filé s klíčky

_________X_X__________

Čínské nudle s kuřecím masem

Ingredience:

Postup přípravy receptu:

Špagety (musí to být ty slabé) uvaříme podle návodu v mírně osolené vodě. Maso nakrájíme na tenké nudličky, pórek na kolečka. Dobře omyté čínské zelí nakrájíme na nudličky - použijeme pouze tvrdé řapíky.

Uvařené a scezené špagety zprudka opečeme na oleji a dáme stranou. Potom opět zprudka opečeme maso, přidáme pórek, žampiony a řapíky z čínského zelí. Lehce orestujeme, přidáme opečené špagety a ústřicovou omáčku. Dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou.

Čínské nudle s kuřecím masem můžeme ihned podávat jako hlavní chod.

Filé s klíčky

Jednoduchá příprava teplé večeře. I při počítání kalorií se lze dobře najíst, někdy stačí jen nápad.

Postup přípravy receptu:

Filé rozmrazíme, pokapeme šťávou vymačkanou z citronu (jen lehce) a nakrájíme na kousky. Zároveň si připravíme cibulku, kterou na koncích ořežeme, sloupneme vrchní slupku a nakrájíme na kolečka.

Na pánvi si rozehřejeme lžičku olivového oleje, vhodíme cibulku a osmahneme. Posypeme drceným kmínem. Přidáme nakrájené rybí filé a zprudka orestujeme. Za občasného promíchání posypeme kořením na ryby a osolíme. Těsně před odstavením posypeme mletou paprikou a přidáme i hrst klíčků mungo. Tu pravou chvíli poznáme tak, že je šťáva z filé téměř vypečená.

Filé s klíčky rozdělíme na talířky a na ozdobu můžeme použít rajče. To rozpůlíme, vydlabeme a naplníme klíčky. Podáváme s pečivem, ale hodí se i rýže.